مخزون الأمان

مخزون الأمان هو المخزون الذي تخطط ألا تستخدمه أبدًا. يقبع تحت مخزونك المعتاد كوسادة: إذا كانت المبيعات أسرع من المعتاد، أو تأخر المورّد بضعة أيام، فإنك تبيع من مخزون الأمان بدل أن ينفد ما لديك. إن كان قليلًا جدًا صارت كل مفاجأة نفادًا للمخزون؛ وإن كان كثيرًا جدًا بقي المال على الرف. والكمية الصحيحة تعتمد على مدى صعوبة توقع مبيعاتك وتوريداتك.

ثلاث طرق لحساب مخزون الأمان

تفترض المعادلة الإحصائية أعلاه أن مدة التوريد موثوقة وأن الطلب هو المتغير. فإذا كانت التوريدات المصدر الأكبر لعدم اليقين، فإن طريقة الأقصى ناقص المتوسط تعالج ذلك مباشرة أكثر، لأنها تدمج أبطأ توريد حديث لديك.

مثال محلول

يبيع صالون في المتوسط 3 زجاجات يوميًا من الشامبو الذي يحمل علامته. وفي أكثر أيامه ازدحامًا يبيع 5. ويورّد المورّد عادة خلال 7 أيام، لكنه استغرق أحيانًا 10. وتتفاوت المبيعات اليومية بانحراف معياري قدره نحو 1.2 زجاجة.

• أيام التغطية: الاحتفاظ باحتياط 3 أيام يعطي 3 × 3 = 9 زجاجات.
• الأقصى ناقص المتوسط: (5 × 10) − (3 × 7) = 50 − 21 = 29 زجاجة. وهذا يغطي اجتماع أسوأ أيام البيع مع أبطأ توريد، وهو أمر مستبعد، فهو سقف لا هدف.
• الإحصائية، بمستوى خدمة نحو 95%: 1.65 × 1.2 × √7 ≈ 1.65 × 1.2 × 2.65 ≈ 5.2، أي 6 زجاجات. وهذا يغطي تقلبات الطلب فقط، لا التوريدات المتأخرة.

تستقر صاحبة الصالون على 9 زجاجات: أكثر من الرقم الإحصائي لمراعاة تأخر المورّد أحيانًا، وأقل بكثير من سقف الأقصى ناقص المتوسط الذي سيحبس النقد في بضاعة نادرًا ما تتحرك. فتصبح نقطة إعادة الطلب لديها 3 × 7 + 9 = 30 زجاجة. والطريقة نفسها بأي وحدة وبأي عملة.

لماذا يهمّ مخزون الأمان للأعمال الصغيرة

لدى الأعمال الصغيرة عادة موردون أقل وقدرة تفاوض أضعف من السلاسل الكبيرة، فالتوريدات المتأخرة جزء من الواقع. والمقهى الذي يفوته توريد الحليب صباحًا، أو المحل الذي يظهر صنفه الأكثر مبيعًا فجأة على الإنترنت، يعتمد على ما هو موجود بالفعل في المخزن الخلفي. ومخزون الأمان يحوّل تلك الأيام من مبيعات ضائعة إلى يوم عمل عادي.

وهو تكلفة أيضًا. فكل وحدة من مخزون الأمان نقد دفعته ولن يعود حتى يُباع الصنف، والأصناف سريعة التلف أو أصناف الموضة قد تنتهي صلاحيتها أو تخرج من الموضة. ولهذا يجب تحديد مخزون الأمان صنفًا صنفًا: سخيًا للأصناف المستقرة البيع ذات التوريد غير الموثوق، وأدنى ما يمكن للأصناف البطيئة أو سريعة التلف.

أخطاء شائعة

• الاحتياط نفسه لكل صنف. الصنف السريع البيع مع مورّد غير موثوق يحتاج إلى أكثر بكثير من صنف بطيء من مورّد قريب.
• معاملة مخزون الأمان على أنه نقطة إعادة الطلب. الطلب فقط حين تبلغ مخزون الأمان يعني أنك ستبيع من الاحتياط في كل دورة.
• نسيان العجز. إذا فُقدت أصناف أو تلفت، فإن المخزون الذي تظن أنه لديك أعلى من الموجود فعلًا؛ اجرد بانتظام.
• عدم مراجعته أبدًا. إذا لم تلمس مخزون الأمان منذ شهور، فهو على الأرجح إما مرتفع جدًا وإما منخفض جدًا.
• تكديسه في الأصناف سريعة التلف. الاحتياط الذي تنتهي صلاحيته قبل أن يُباع هدر لا أمان.

علاقته بالمصطلحات الأخرى

مخزون الأمان هو الجزء الأخير من معادلة نقطة إعادة الطلب: متوسط الاستهلاك اليومي × مدة التوريد + مخزون الأمان. وما زاد منه يصبح مخزونًا راكدًا، والخسائر غير المسجّلة من عجز المخزون تأكل منه بصمت حتى يكشف نفاد المخزون الفجوة.