Einschenken, bonieren, weiter – und wenn das Licht angeht, ist jede Flasche, jeder Deckel und jeder Schein in der Kassenlade erfasst.
SageBizet ist ein kostenloses Kassensystem für Bars im Browser, das Runden schnell boniert, offene Bestellungen und Kundendeckel führt, den Flaschenbestand mit einem erfassten Grund für jede Änderung verfolgt und die Kassenlade beim Abschluss abgleicht.
Zur Stoßzeit nehmen Barkeeper Bestellungen über die Theke hinweg auf und rechnen im Kopf zusammen. Eine langsame Kasse heißt weniger Runden und mehr Fehler beim Wechselgeld.
Großzügig eingeschenkt, Bruch, Getränke fürs Personal und hin und wieder eine fehlende Flasche – das summiert sich. Ohne regelmäßige Zählungen und einen Grund für jede Änderung bleibt die Differenz zwischen Eingekauftem und Verkauftem ein Rätsel.
Ein offener Deckel auf einem Zettel geht leicht verloren, und die Gruppe, die geht, ohne zu zahlen, ist für immer weg.
Mit mehr als einem Barkeeper pro Schicht laufen Stornos, Rabatte und Bargeld über dieselbe Kasse, und wenn Geld fehlt, weiß niemand, warum.
16:00
Kühlschränke und Spirituosenregal zählen und die Zahlen als Nachzählungen eintragen; jede Differenz wird beim Artikel erfasst. Die Nachmittagslieferung als Einkauf buchen.
17:00
Eine Kassenladen-Sitzung mit dem Wechselgeld eröffnen. Ab jetzt führt SageBizet laufend den erwarteten Bargeldbestand.
18:30
Getränke antippen, Bargeld mit Schnelltasten annehmen und das Wechselgeld vom Bildschirm ablesen. Eine Gruppe, die bleiben will, bekommt eine geparkte Bestellung, die den restlichen Abend an der Kasse offen bleibt.
21:30
Barkeeper mit der Rolle Mitarbeiter können verkaufen, aber keinen Verkauf stornieren; das erledigt ein Manager. Jeder Rabatt wird dem Barkeeper zugeordnet, der ihn gewährt hat, und ein großer Verkauf löst eine Benachrichtigung an den Inhaber aus.
00:30
Jede geparkte Bestellung wieder aufrufen und abrechnen. Ein vertrauenswürdiger Stammgast, der am Monatsende zahlt, wird stattdessen mit Anschreiben auf seinem Kundenkonto verbucht.
01:00
Die Kassenlade zählen; Fehlbetrag oder Überschuss werden gespeichert. Bruch wird als Beschädigung erfasst. Am Morgen zeigen die Auswertungen Verkäufe, Stornos und Rabatte pro Mitarbeiter.
Große Tasten zum Antippen, Bargeld-Schnelltasten und automatisches Wechselgeld halten die Runden in Bewegung, und geparkte Bestellungen dienen als offene Deckel für den Abend.
Flaschen, Dosen und Fässer werden als Artikel geführt; jede Nachzählung, jeder Bruch und jeder Schwund wird mit Grund gespeichert, sodass sich Inventurdifferenzen nachverfolgen lassen.
Der Soll-Bargeldbestand wird aus Wechselgeld und Barverkäufen berechnet, jeder Abschluss hält die Differenz fest, und es gibt eine Benachrichtigung, wenn eine Kassenlade nicht stimmt.
Legen Sie anhand von 29 Berechtigungen genau fest, wer Verkäufe stornieren, den Bestand anpassen oder die Kassenlade öffnen und schließen darf.
Stammgäste, die wöchentlich oder monatlich zahlen, bekommen einen richtigen laufenden Kontostand statt eines Namens auf der Rückseite eines Bierdeckels.
Die Mitarbeiterleistung zeigt Verkäufe, Stornos und Rabatte pro Barkeeper, und die Heatmap nach Wochentag und Stunde zeigt, an welchen Abenden eine zusätzliche Hand gebraucht wird.
In Bars meint „Deckel“ zwei verschiedene Dinge, und SageBizet kann beides. Ein Deckel für heute Abend ist eine geparkte Bestellung: Sie bleibt an der Kasse offen und wird abgerechnet, wenn die Gruppe geht. Ein Deckel, der wochenlang läuft, ist ein Kundendeckel: Der Verkauf wird einem namentlich bekannten Kunden angeschrieben, und sein Saldo bleibt stehen, bis er bezahlt.
| Situation | Was Sie nutzen | Was passiert |
|---|---|---|
| Eine Gruppe mit Deckel für den Abend | Geparkte Bestellung | Die Bestellung bleibt an dieser Kasse offen; Runden hinzufügen und am Ende abrechnen |
| Ein Stammgast, der monatlich zahlt | Zahlung per Anschreiben | Der Verkauf wird seinem laufenden Saldo hinzugefügt und im offenen Gesamtbetrag angezeigt |
| Eine heruntergefallene Flasche | Bestandskorrektur: Beschädigung | Der Bestand sinkt, und der Grund bleibt in der Historie des Artikels |
| Verschüttetes oder eine Leitungsreinigung | Bestandskorrektur: Schwund | Getrennt von Verkäufen erfasst, sodass Schwund sichtbar wird |
| Wöchentliche Flaschenzählung | Bestandskorrektur: Nachzählung | Die Differenz zwischen erwartetem und gezähltem Bestand wird erfasst |
| Happy Hour | Ein Bestellrabatt oder Happy-Hour-Artikel mit eigenem Preis | Der Rabatt wird beim Verkauf und beim Mitarbeiter erfasst |
Kostenlos während des Early Access: Kasse, Lagerbestand, Buchungen, Onlineshop und Berichte inklusive. Keine Kreditkarte, keine Gebühren pro Nutzer, in wenigen Minuten im Browser eingerichtet.
