Von der am Montag bestellten Torte bis zum Brot im Morgengrauen: was zu backen ist, für wen und was noch offen ist.
SageBizet ist eine kostenlose Software im Browser für Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen und Heimküchen, die Bestellungen für einen Tag mit Anzahlung annimmt, aus üblichen Mengen, Bestellungen und Stammkunden berechnet, was jeden Tag gebacken wird, die Lieferungen an Stammkunden auf Konto bucht und die Kasse an der Theke führt.
Eine telefonisch bestellte Geburtstagstorte, die Aufschrift, die kassierte Anzahlung: alles auf einem Zettel, der am Samstag verschwunden ist.
Aus Gewohnheit wird jeden Tag dieselbe Menge gebacken, und die Reste oder das leere Regal am Mittag fallen erst hinterher auf.
Vor Wochen wurde eine Anzahlung geleistet, und bei der Abholung weiß niemand mehr genau, wie viel, oder ob sie überhaupt gezahlt wurde.
Das Café um die Ecke nimmt jeden Werktag zwanzig Brote, und am Monatsende wird die Rechnung aus dem Gedächtnis zusammengesetzt.
05:00
Der heutige Backplan addiert die übliche Menge für diesen Wochentag, die fälligen Bestellungen und Stammkunden und alles Zusätzliche. Die benötigten Zutaten werden mit dem Bestand verglichen, mit dem, was fehlt.
06:30
Haken Sie jeden Artikel ab, sobald er gebacken ist. Die Lieferungen des Tages an Stammkunden werden als Lieferscheine gedruckt.
07:00
Verkaufen Sie an der Kasse mit Größen, Sorten und Füllungen als Optionen. Das Rezept jedes Artikels bucht seine Zutaten vom Bestand ab.
10:00
Ein Kunde bestellt eine Torte für Samstag: Größe, Sorte, Aufschrift und eine Anzahlung mit dem üblichen Prozentsatz. Kurzfristiges wird markiert, nicht abgelehnt, und die Bestätigung öffnet WhatsApp mit fertiger Nachricht.
16:00
Markieren Sie die Bestellung als fertig und senden Sie „ist fertig“ per WhatsApp. Bei der Abholung wird der Rest an der Kasse bezahlt; die Übergabe mit offenem Betrag braucht eine Bestätigung.
19:00
Tragen Sie ein, was übrig blieb und was weggeworfen wurde, buchen Sie die Lieferungen der Stammkunden auf ihre Konten und sehen Sie im Tagesabschluss die auf offenen Bestellungen gehaltenen Anzahlungen.
Die Thekenkasse verkauft mit Größen, Sorten und Füllungen als Optionen, nimmt geteilte Zahlungen an und kassiert Anzahlungen und Restbeträge, verknüpft mit Bestellungen.
Zutaten in Gramm, Millilitern oder Stück werden aus dem Packungspreis kalkuliert; Rezepte buchen sie bei jedem Verkauf ab, und der Backplan zeigt, was fehlt.
Lieferungen an Stammkunden gehen auf ihr Konto, nie doppelt, mit einem Kontoauszug je Kunde und Zahlungen gegen das Konto.
Bestseller an der Theke und bei Bestellungen, Abschriften je Artikel mit Anteil und Kosten sowie Bestellungen und fällige Beträge der nächsten Tage.
Bei der Einrichtung wird eine Rolle Bäcker angelegt, und alle an Theke oder Ofen haben ihre eigene Anmeldung.
Die Einrichtung beginnt mit dem, was Sie herstellen: Bäckerei, Torten und Süßes, Eis, Heimküche oder Sonstiges. Jede Wahl legt die Begriffe und Startartikel zu Ihren eigenen Preisen fest, mit Torten nach Größe und Sorten und Füllungen als Optionen. Außerdem legen Sie die übliche Menge jedes Artikels an Öffnungstagen fest, wie viel Vorlauf Bestellungen brauchen, den Prozentsatz der Anzahlung, Lieferung und ihre Gebühr sowie eine Notiz für den Bestellschein. Karte, Rezepte, Zutaten, Einkauf, Abschriften und Inventuren sind die eines Cafés, ohne Tische oder Raumplan.
Eine Bestellung enthält den Kunden, Tag und Uhrzeit der Abholung oder Lieferung, Artikel der Karte mit ihren Optionen oder ein Einzelstück zu eigenem Preis, die Aufschrift für die Torte, Notizen fürs Team, einen eventuellen Rabatt und die Anzahlung. Jede Bestellung bekommt eine Bestellnummer, einen druckbaren Bestellschein und einen Link. Die Status folgen der Arbeit: zu machen, in Arbeit, fertig, abgeholt oder storniert, und eine nach ihrer Zeit noch offene Bestellung gilt als verspätet.
Anzahlung und Restbetrag sind gewöhnliche Verkäufe an der Kasse, mit der Bestellung verknüpft, sodass Bezahltes und Offenes aus den Verkäufen selbst kommen. Bei einer Stornierung wird die Anzahlung behalten oder zurückgegeben (ein Storno, das die Storno-Berechtigung braucht); eine bereits hergestellte Bestellung geht zu ihren Kosten in die Abschrift. Der Link des Kunden zeigt Bestellnummer, Status, Artikel, Aufschrift und den offenen Betrag, nur mit seinem Vornamen und nie mit Telefonnummer, Adresse oder Notizen.
| Teil | Woher er kommt |
|---|---|
| Übliche Menge | Ihr Wert für diesen Wochentag, nach oben oder unten vorgeschlagen aus den letzten gleichen Wochentagen, sobald zwei gezählt sind |
| Bestellungen | Die an diesem Tag fälligen Bestellungen |
| Stammkunden | Ihre Artikel für diesen Wochentag, außer sie pausieren |
| Zusätzlich | Was Sie von Hand hinzufügen |
Haken Sie ab, was aus dem Ofen kommt. Zum Feierabend tragen Sie ein, was übrig blieb und was weggeworfen wurde; Abschriften werden zu ihren Rezeptkosten bewertet. Die Zutaten des Tages werden aus den Rezepten gegen den Bestand berechnet, mit dem, was fehlt.
Ein Stammkunde bekommt an gewählten Wochentagen dieselben Artikel zu seinem eigenen Händlerpreis oder zum Kartenpreis, pausierbar für Ferien. Die Lieferungen jedes Tages werden als Lieferscheine gedruckt und einzeln oder alle zusammen auf das Konto des Kunden gebucht, nie doppelt. Jeder Kunde hat einen Kontoauszug, und Zahlungen werden gegen das Konto angenommen.
Kostenlos während des Early Access: Kasse, Lagerbestand, Buchungen, Onlineshop und Berichte inklusive. Keine Kreditkarte, keine Gebühren pro Nutzer, in wenigen Minuten im Browser eingerichtet.
