ይቅዱ፣ ይመዝግቡ፣ ይቀጥሉ — መብራቱ ሲበራ እያንዳንዱ ጠርሙስ፣ ዱቤ እና በመሳቢያው ያለ እያንዳንዱ የገንዘብ ኖት ተቆጥሮ ይገኛል።
SageBizet በብራውዘር የሚሠራ ነፃ የባር POS ነው፤ ዙሮችን በፍጥነት ይመዘግባል፣ ክፍት ትዕዛዞችን እና የደንበኛ ዱቤን ይይዛል፣ የጠርሙስ ክምችትን ለእያንዳንዱ ለውጥ ከተመዘገበ ምክንያት ጋር ይከታተላል፣ ሲዘጉም የገንዘብ መሳቢያውን ያስታርቃል።
ሲስተም በሌለበት የሚያጋጥሙ ችግሮች
ሰው በተደራረበበት ባር ላይ ዙሮች
በከፍተኛ ሰዓት ባርቴንደሮች ከባሩ ማዶ እየተጮኸ የሚነገራቸውን ትዕዛዝ ተቀብለው በአዕምሯቸው ይደምራሉ። ቀርፋፋ ካሸር ማለት ጥቂት ዙሮች መቅረብ እና በመልስ ላይ ብዙ ስህተት ማለት ነው።
የሚያፈስ ክምችት
በነፃ የሚቀዱ መጠጦች፣ መሰበር፣ የሠራተኛ መጠጦች እና አልፎ አልፎ የሚጠፋ ጠርሙስ ይደማመራሉ። መደበኛ ቆጠራ እና ለእያንዳንዱ ለውጥ ምክንያት ከሌለ፣ በተገዛው እና በተሸጠው መካከል ያለው ልዩነት እንቆቅልሽ ይሆናል።
ሳይከፈሉ የሚሄዱ ሂሳቦች
በወረቀት ቁራጭ ላይ የተጻፈ ክፍት ሂሳብ በቀላሉ ይጠፋል፤ ሳይከፍል የሄደ ቡድን ደግሞ ተመልሶ አይመጣም።
በአንድ መሳቢያ ብዙ ሰዎች
በአንድ ፈረቃ ከአንድ በላይ ባርቴንደር ሲኖር ስረዛዎች፣ ቅናሾች እና ጥሬ ገንዘብ ሁሉ በአንድ ካሸር ያልፋሉ፤ መሳቢያው ሲጎድልም ለምን እንደሆነ ማንም አያውቅም።
በንግድዎ አንድ ቀን፣ ከSageBizet ጋር
ከመክፈቻ እስከ መዝጊያ፦ እያንዳንዱ የሲስተሙ ክፍል የት እንደሚጠቅም።
16:00
ከመክፈት በፊት
ፍሪጆቹን እና የጠንካራ መጠጦች መደርደሪያውን ይቁጠሩ፣ ቆጠራዎቹንም እንደ ድጋሚ ቆጠራ ያስገቡ፤ ማንኛውም ልዩነት በዕቃው ላይ ይመዘገባል። የከሰዓቱን ርክክብ እንደ ግዢ ይመዝግቡ።
17:00
መሳቢያውን መክፈት
የገንዘብ መሳቢያ ክፍለ ጊዜን በመነሻ ገንዘብ ይክፈቱ። ከዚህ ጀምሮ SageBizet የሚጠበቀውን ጥሬ ገንዘብ እያዘመነ ይይዛል።
18:30
ከሥራ መውጫ ግርግር
መጠጦቹን ይንኩ፣ በፈጣን የጥሬ ገንዘብ ቁልፎች ይቀበሉ፣ መልሱንም ከስክሪኑ ያንብቡ። መቀጠል የሚፈልግ ቡድን ለቀሪው ምሽት በካሸሩ ላይ ክፍት ሆኖ የሚቆይ የተያዘ ትዕዛዝ ያገኛል።
21:30
ከፍተኛ ሰዓት
ሠራተኛ ሚና ያላቸው ባርቴንደሮች መሸጥ ይችላሉ እንጂ ሽያጭ መሰረዝ አይችሉም፤ ያንን ሥራ አስኪያጅ ይሠራል። እያንዳንዱ ቅናሽ በሰጠው ባርቴንደር ስም ይመዘገባል፤ ትልቅ ሽያጭ ደግሞ ለባለቤቱ ማሳወቂያ ይልካል።
00:30
የመጨረሻ ትዕዛዞች
እያንዳንዱን የተያዘ ትዕዛዝ ይመልሱና ክፍያ ይቀበሉ። በወሩ መጨረሻ የሚከፍል የታመነ ቋሚ ደንበኛ ደግሞ በምትኩ በደንበኛ መዝገቡ ላይ ዱቤ ይገባል።
01:00
መዝጋት
መሳቢያውን ይቁጠሩ፤ ብልጫ ወይም ጉድለቱ ይቀመጣል። መሰበሮች እንደ ጉዳት ይገባሉ። ጠዋት ላይ ትንታኔ ሽያጭን፣ ስረዛዎችን እና ቅናሾችን በእያንዳንዱ ሠራተኛ ያሳያል።
ባሮች እና መጠጥ ቤቶች በብዛት የሚጠቀሙባቸው ሞጁሎች
ካሸር (POS)
በጣት ለመንካት የሚመቹ ቁልፎች፣ ፈጣን ጥሬ ገንዘብ እና በራሱ የሚሰላ መልስ ዙሮችን ያፋጥናሉ፤ የተያዙ ትዕዛዞችም ለምሽቱ እንደ ክፍት ሂሳብ ያገለግላሉ።
ክምችት
ጠርሙሶች፣ ጣሳዎች እና በርሜሎች እንደ ዕቃ ይከታተላሉ፤ እያንዳንዱ ድጋሚ ቆጠራ፣ መሰበር ወይም ብክነት ከምክንያቱ ጋር ይቀመጣል፤ ስለዚህ የክምችት ጉድለት ከየት እንደመጣ ማወቅ ይቻላል።
የገንዘብ መሳቢያ
የሚጠበቀው ጥሬ ገንዘብ ከመነሻ ገንዘቡ እና ከጥሬ ገንዘብ ሽያጮች ይሰላል፤ እያንዳንዱ መዝጊያም ልዩነቱን ይመዘግባል፣ መሳቢያው ካልገጠመም ማሳወቂያ ይላካል።
ቡድን እና ሚናዎች
ከ29 ፈቃዶች መካከል ሽያጭ ማን መሰረዝ፣ ክምችት ማን ማስተካከል ወይም መሳቢያውን ማን መክፈትና መዝጋት እንደሚችል በትክክል ይወስኑ።
ደንበኞች
በየሳምንቱ ወይም በየወሩ የሚከፍሉ ቋሚ ደንበኞች በቢራ ማስቀመጫ ካርቶን ጀርባ ላይ ከተጻፈ ስም ይልቅ ትክክለኛ፣ የሚቀጥል ቀሪ ሂሳብ ያገኛሉ።
ሽያጭ እና ትንታኔ
የሠራተኞች አፈጻጸም ሽያጭን፣ ስረዛዎችን እና ቅናሾችን በእያንዳንዱ ባርቴንደር ያሳያል፤ በሳምንቱ ቀን እና በሰዓት የተከፋፈለው የሙቀት ካርታ ደግሞ የትኞቹ ምሽቶች ተጨማሪ እጅ እንደሚያስፈልጋቸው ያሳያል።
ሁለት አይነት ክፍት ሂሳብ፣ እና የሚገጥም ክምችት
ባሮች «ክፍት ሂሳብ» (tab) የሚለውን ለሁለት የተለያዩ ነገሮች ይጠቀማሉ፤ SageBizet ሁለቱንም ያስተናግዳል። ለዛሬ ምሽት የሚከፈት ሂሳብ የተያዘ ትዕዛዝ ነው፦ በካሸሩ ላይ ክፍት ሆኖ ይቆያል፣ ቡድኑ ሲሄድ ይከፈላል። ለሳምንታት የሚቀጥል ሂሳብ ደግሞ የደንበኛ ዱቤ ነው፦ ሽያጩ በስም በተመዘገበ ደንበኛ ላይ ይጻፋል፣ ቀሪ ሂሳቡም እስኪከፍል ድረስ ይቀጥላል።
| ሁኔታ | የሚጠቀሙት | የሚሆነው |
|---|---|---|
| ለምሽቱ ክፍት ሂሳብ የያዘ ቡድን | የተያዘ ትዕዛዝ | ትዕዛዙ በዚያ ካሸር ላይ ክፍት ሆኖ ይቆያል፤ ዙሮችን ይጨምሩ፣ በመጨረሻም ክፍያ ይቀበሉ |
| በየወሩ የሚከፍል ቋሚ ደንበኛ | የዱቤ ክፍያ | ሽያጩ በቀሪ ሂሳቡ ላይ ይጨመራል፣ በጠቅላላ ዕዳውም ውስጥ ይታያል |
| የወደቀ ጠርሙስ | የክምችት ማስተካከያ፦ ጉዳት | ክምችቱ ይቀንሳል፣ ምክንያቱም በዕቃው ታሪክ ውስጥ ይቀመጣል |
| መፍሰስ ወይም የቧንቧ ጽዳት | የክምችት ማስተካከያ፦ ብክነት | ከሽያጭ ተለይቶ ይመዘገባል፤ ስለዚህ ብክነቱ ይታያል |
| ሳምንታዊ የጠርሙስ ቆጠራ | የክምችት ማስተካከያ፦ ድጋሚ ቆጠራ | በሚጠበቀው እና በተቆጠረው ክምችት መካከል ያለው ልዩነት ይመዘገባል |
| የቅናሽ ሰዓት (happy hour) | የትዕዛዝ ቅናሽ፣ ወይም የራሳቸው ዋጋ ያላቸው የቅናሽ ሰዓት ዕቃዎች | ቅናሹ በሽያጩ እና በሠራተኛው ላይ ይመዘገባል |
SageBizet ለባሮች የማይሠራቸው ነገሮች
- ከቧንቧው የሚቀዳውን መለካት — ንግዱ እንደ ካፌ ወይም ሬስቶራንት ከተዋቀረ መጠጡ ሲሸጥ የአሰራር ቀመሮች እያንዳንዱን መለኪያ ከጠርሙሱ ይቀንሳሉ፤ ነገር ግን በአካል የሚለካ ነገር የለም
- ለቅናሽ ሰዓት ዋጋን በጊዜ ሰሌዳ መቀየር — የትዕዛዝ ቅናሽ ወይም የተለዩ ዕቃዎችን ይጠቀሙ
- አንድን ዙር በተለያዩ የክፍያ አይነቶች መከፋፈል — ንግዱ እንደ ካፌ ወይም ሬስቶራንት ከተዋቀረ ብቻ፤ በዚያ ሂሳብ መከፋፈል እና ቲፕ በካሸሩ ላይ አሉ
- የካርድ ክፍያን ማስተናገድ — ያለዎትን የካርድ ማሽን ይጠቀሙ፣ ሽያጩንም እንደ ካርድ ይመዝግቡ
ተደጋጋሚ ጥያቄዎች
- SageBizet ለባር ነፃ ነው?
- አዎ። SageBizet በቅድመ መዳረሻ ጊዜ ለባሮች እና ለመጠጥ ቤቶች ነፃ ነው፤ ሁሉም ተግባራት ተካትተዋል፣ ክሬዲት ካርድ አያስፈልግም፣ በካሸር ወይም በተጠቃሚ የሚከፈል ክፍያም የለም።
- በSageBizet ለምሽቱ ክፍት ሂሳብ መያዝ እችላለሁ?
- አዎ። በSageBizet የተያዘ ትዕዛዝ በካሸሩ ላይ ክፍት ሆኖ ይቆያል፤ ዙሮችን መጨመር እና ቡድኑ ሲሄድ ክፍያ መቀበል ይችላሉ። የተያዙ ትዕዛዞች በያዛቸው መሣሪያ ላይ ይቀመጣሉ።
- SageBizet የባር ክምችት መጥፋትን ለመቀነስ እንዴት ይረዳል?
- SageBizet እያንዳንዱን የክምችት ለውጥ ከምክንያቱ ጋር ይመዘግባል — ሽያጭ፣ ግዢ፣ ድጋሚ ቆጠራ፣ ብክነት፣ ጉዳት እና ሌሎችም — ስለዚህ ሳምንታዊ ድጋሚ ቆጠራ እውነተኛው ክምችት ከተሸጠው ምን ያህል እንደራቀ በትክክል ያሳያል።
- SageBizet ባርቴንደሮች በነፃ መጠጥ እንዳይሰጡ ማስቆም ይችላል?
- የSageBizet ሚናዎች ሽያጭ ማን መሰረዝ እንደሚችል ይቆጣጠራሉ፤ ትንታኔም የእያንዳንዱን ሠራተኛ ሽያጭ፣ ስረዛ እና ቅናሽ ያሳያል፤ ስለዚህ ከሌሎቹ እጅግ የበለጠ ቅናሽ የሚሰጥ ባርቴንደር ጎልቶ ይታያል።
- SageBizet ጠንካራ መጠጦችን በመለኪያ (ሾት) ይከታተላል?
- እንደ ካፌ ወይም ሬስቶራንት ንግድ ሲዋቀር SageBizet መጠጦች ሲሸጡ በአሰራር ቀመሮች አማካኝነት እያንዳንዱን መለኪያ ከጠርሙሱ ይቀንሳል፤ ሳምንታዊ ቆጠራዎችም ልዩነቱን ያሳያሉ። የሚቀዳውን በአካል አይለካም።
- ኢንተርኔት ቢቋረጥ የባሩ ካሸር ይሠራል?
- አዎ። የSageBizet ካሸር ያለ ኢንተርኔት ሽያጭ መቀበሉን ይቀጥላል፣ በመሣሪያው ላይ ያስቀምጣቸዋል፣ ግንኙነቱ ሲመለስም በራሱ ያመሳስላቸዋል፤ አንድን ሽያጭ ሁለት ጊዜ ፈጽሞ አይመዘግብም።
ተጨማሪ ያንብቡ
- ባህሪክምችትበብራውዘር የሚሰራ ነፃ የክምችት ሶፍትዌር፦ በእያንዳንዱ ሽያጭ የሚቀንስ ክምችት፣ ምክንያት የሚመዘገብለት ማስተካከያ፣ የዝቅተኛ ክምችት ማስጠንቀቂያ እና የሚጠቆም የመሙያ መጠን።
- ባህሪደንበኞችየዱቤ ደብተሩን ይተኩ፦ ሽያጭን በካሸሩ ላይ በደንበኛ ዱቤ ይመዝግቡ፣ ክፍያዎችን ያስገቡ፣ ማን ምን ያህል ዕዳ እንዳለበትና ጠቅላላ ያልተከፈለውን ድምር ሁልጊዜ በግልጽ ይወቁ። ነፃ።
- ባህሪየገንዘብ መሳቢያካሸሩን በመነሻ ገንዘብ ይክፈቱ፣ የሚጠበቀውን ጥሬ ገንዘብ በቀጥታ ይዩ፣ ሲዘጉ ይቁጠሩ፣ መሳቢያው ምን ያህል እንደበለጠ ወይም እንደጎደለ በትክክል ይመዝግቡ። ነፃ፣ በብራውዘር የሚሰራ።
- የቃላት መፍቻየክምችት ጉድለትየክምችት ጉድለት መዝገብዎ አለ የሚለው ግን የሌለ ክምችት ነው። ጉድለቱንና ምጣኔውን እንዴት እንደሚያሰሉ፣ መንስኤዎቹን እና አነስተኛ ሱቆች ጉድለቱን እንዴት እንደሚቀንሱት እዚህ ይወቁ።
- መመሪያበቀኑ መጨረሻ የገንዘብ መሳቢያን እንዴት እንደሚያስታርቁየሚጠበቀውን ጥሬ ገንዘብ በማስላት፣ በመሳቢያው ያለውን በመቁጠርና ልዩነቱን በማብራራት በቀኑ መጨረሻ የገንዘብ መሳቢያዎን ያስታርቁ። ደረጃ በደረጃ የሚሠራ ዘዴ ከተሠራ የቁጥር ምሳሌ ጋር ቀርቧል።
- የንግድ ዘርፍሬስቶራንቶችበብራውዘር የሚሠራ ነፃ የሬስቶራንት ሶፍትዌር፦ POS፣ የህዝብ ቦታ ማስያዣ ገጽ እና ያለ ቀጠሮ ለሚመጡ ወረፋ ያለው የጠረጴዛ ቦታ ማስያዣ፣ የመጠጥ ክምችት፣ የገንዘብ ቆጠራ እና የዕለት ትርፍ።
ንግድዎን ከአንድ ስክሪን ያስተዳድሩ
በቅድመ መዳረሻ ጊዜ ነፃ ነው፦ ካሸር (POS)፣ ክምችት፣ ቦታ ማስያዝ፣ የኦንላይን ሱቅ እና ሪፖርቶች ተካትተዋል። ክሬዲት ካርድ አያስፈልግም፣ ለእያንዳንዱ ተጠቃሚ የሚከፈል ክፍያ የለም፣ በብራውዘርዎ በደቂቃዎች ውስጥ ያዋቅሩታል።