Sirve, cobra y sigue, con cada botella, cuenta y billete de la caja en orden cuando se prenden las luces.
SageBizet es un punto de venta (POS) gratis para bares que funciona en el navegador: cobra rondas rápido, mantiene pedidos abiertos y cuentas de clientes, controla el inventario de botellas con un motivo registrado para cada cambio y cuadra la caja al cerrar.
En la hora pico, los bartenders toman pedidos gritados de un lado a otro de la barra y los suman de cabeza. Una caja lenta significa menos rondas servidas y más errores en el cambio.
Tragos de cortesía, roturas, bebidas del personal y alguna botella perdida se van sumando. Sin conteos regulares y un motivo para cada cambio, la diferencia entre lo comprado y lo vendido es un misterio.
Una cuenta abierta anotada en un papelito es fácil de perder, y el grupo que se va sin pagar no vuelve.
Con más de un bartender por turno, las anulaciones, los descuentos y el efectivo pasan por la misma caja, y cuando falta dinero nadie sabe por qué.
16:00
Cuenta los refrigeradores y el estante de licores e ingresa los conteos como reconteos; cualquier diferencia queda registrada en el producto. Registra la entrega de la tarde como una compra.
17:00
Abre una sesión de caja con el fondo inicial. Desde aquí SageBizet lleva una cifra actualizada del efectivo esperado.
18:30
Toca las bebidas, cobra en efectivo con los botones rápidos y lee el cambio en la pantalla. Un grupo que quiere seguir recibe un pedido en espera que queda abierto en la caja el resto de la noche.
21:30
Los bartenders con el rol Personal pueden vender pero no anular una venta; eso lo hace un gerente. Cada descuento queda registrado a nombre del bartender que lo dio, y una venta grande envía una notificación al dueño.
00:30
Retoma cada pedido en espera y cóbralo. Un cliente fijo de confianza que paga a fin de mes se carga como Fiado a su ficha de cliente.
01:00
Cuenta la caja y se guarda el sobrante o faltante. Las roturas se registran como daño. A la mañana siguiente, la sección Análisis muestra ventas, anulaciones y descuentos por empleado.
Botones del tamaño del dedo, efectivo rápido y cambio automático mantienen las rondas en movimiento, y los pedidos en espera funcionan como cuentas abiertas para la noche.
Botellas, latas y barriles se controlan como productos; cada reconteo, rotura o merma se guarda con su motivo, así se puede rastrear la pérdida.
El efectivo esperado se calcula con el fondo inicial y las ventas en efectivo, y cada cierre registra la diferencia, con una notificación cuando una caja no cuadra.
Decide exactamente quién puede anular una venta, ajustar el inventario o abrir y cerrar la caja, entre 29 permisos.
Los clientes fijos que pagan cada semana o cada mes tienen un saldo real en lugar de un nombre anotado detrás de un posavasos.
El rendimiento del personal muestra ventas, anulaciones y descuentos por bartender, y el mapa de calor por día y hora muestra qué noches necesitan un par de manos extra.
En los bares “cuenta” se usa para dos cosas distintas, y SageBizet maneja ambas. Una cuenta para esta noche es un pedido en espera: queda abierto en la caja y se cobra cuando el grupo se va. Una cuenta que dura semanas es una cuenta de cliente: la venta se carga a un cliente con nombre y su saldo se mantiene hasta que paga.
| Situación | Qué usar | Qué pasa |
|---|---|---|
| Un grupo con una cuenta abierta toda la noche | Pedido en espera | El pedido queda abierto en esa caja; agrega rondas y cóbralo al final |
| Un cliente fijo que paga cada mes | Pago fiado | La venta se suma a su saldo y aparece en el total adeudado |
| Una botella que se cae | Ajuste de inventario: daño | El inventario baja y el motivo queda en el historial del producto |
| Derrames o limpieza de líneas | Ajuste de inventario: merma | Se registra aparte de las ventas, así la merma se ve |
| Conteo semanal de botellas | Ajuste de inventario: reconteo | Se registra la diferencia entre el inventario esperado y el contado |
| Happy hour | Un descuento al pedido, o productos de happy hour con su propio precio | El descuento queda registrado en la venta y a nombre del empleado |
Gratis durante el acceso anticipado: punto de venta, inventario, reservas, tienda en línea e informes incluidos. Sin tarjeta de crédito ni cargos por usuario, y listo en minutos desde el navegador.
