Z-Bericht (Z-Bon)

Ein Z-Bericht, oft auch Z-Bon genannt, ist die Zusammenfassung, die eine Kasse beim Tagesabschluss druckt. Er zeigt, was verkauft wurde, wie bezahlt wurde, was erstattet, storniert oder rabattiert wurde und wie viel Bargeld in der Lade sein sollte – und setzt dann die laufenden Tagessummen auf null, damit morgen sauber beginnt. Bei klassischen Registrierkassen druckt ein X-Abschlag die bisherigen Summen, ohne sie zu löschen, während ein Z-Abschlag sie druckt und zurücksetzt. Daher kommen die Namen im Alltag.

X-Bericht und Z-Bericht im Vergleich

Was ein Z-Bericht enthält

• Bruttoumsatz, dann Rabatte, Erstattungen und Stornos und der daraus folgende Nettoumsatz.
• Summen nach Zahlungsart – Bargeld, Karte, Mobile Money und alle weiteren.
• Anzahl der Transaktionen und oft der durchschnittliche Bon.
• Eingenommene Steuer, wenn die Kasse Steuern verarbeitet.
• Erwartetes Bargeld in der Lade: das anfängliche Wechselgeld plus Barverkäufe, abzüglich Barerstattungen und Entnahmen.

Ein Rechenbeispiel

Ein kleines Restaurant schließt den Tag mit $2,480 Bruttoumsatz, $60 Rabatten und $45 Stornos und Erstattungen ab; der Nettoumsatz beträgt also $2,480 − $60 − $45 = $2,375 aus 95 Transaktionen. Nach Zahlungsart sind das $820 bar, $1,310 Karte und $245 Mobile Money, zusammen wieder $2,375.

1. Durchschnittlicher Bon: $2,375 ÷ 95 = $25.00.
2. Erwartetes Bargeld: $150 Wechselgeld + $820 Barverkäufe = $970.
3. Gezähltes Bargeld: $965, die Lade hat also $5 Minus.
4. Kartensumme mit dem eigenen Tagesabschluss des Kartenterminals abgeglichen: beide zeigen $1,310.

Die Beträge sind hier in Dollar, aber der Bericht und die Prüfungen sind in jeder Währung dieselben.

Warum er für kleine Betriebe zählt

Der Z-Bericht ist der tägliche Schlussstrich unter das Geschäft: Er hält fest, was verkauft und wie bezahlt wurde, bevor die Erinnerung verblasst. Wer ihn jeden Abend prüft, findet die Probleme, die eine Woche später schwerer zu erklären sind – eine Kartensumme, die nicht zum Terminal passt, eine Kassenlade mit Minus, ungewöhnlich viele Stornos in einer Schicht. Mit der Zeit wird der Stapel der Tagesberichte zu Ihrer Umsatzhistorie, der Grundlage, um schwache Tage zu erkennen und Bestand und Personal zu planen.

Er gibt auch der Person, die abschließt, eine klare, wiederholbare Routine. Statt zu raten, ob der Tag gut lief, erstellt sie den Bericht, zählt die Lade, vergleicht die Kartensumme mit dem Terminal und notiert alles Ungewöhnliche. Eine Prüfung von fünf Minuten jeden Abend ist viel einfacher, als am Monatsende einen fehlenden Betrag zu rekonstruieren.

In manchen Ländern verlangen die Steuervorschriften, dass Betriebe eine zertifizierte Fiskalkasse verwenden und deren Z-Berichte aufbewahren. Prüfen Sie, was dort gilt, wo Sie tätig sind; die Anforderungen unterscheiden sich und ändern sich.

Häufige Fehler

• Einen Z-Abschlag machen, obwohl ein X gemeint war. Bei vielen Kassen setzt ein Z die Summen zurück; mitten am Tag wird der Tag dadurch in zwei geteilt.
• Nicht mit der Bargeldzählung abgleichen. Der Bericht sagt, was in der Lade sein sollte; er nützt nur, wenn jemand zählt, was tatsächlich drin ist.
• Die Kartenprüfung auslassen. Vergleichen Sie Karten- und Mobil-Summen jeden Tag mit der eigenen Abrechnung des Zahlungsanbieters.
• Die Zeilen für Stornos und Rabatte ignorieren. Dort zeigen sich Fehler und Missbrauch zuerst.
• Späte Öffnungszeiten auf zwei Kalendertage verteilt. Eine Bar, die nach Mitternacht offen hat, braucht einen Geschäftstag, der endet, wenn sie schließt, nicht um 00:00.

Zusammenhang mit anderen Begriffen

Die Bargeldprüfung im Z-Bericht beginnt beim Wechselgeld. Sein durchschnittlicher Bon ist Ihr täglicher durchschnittlicher Bon. Und seine Zeilen für Stornos und Rabatte stehen zusammen mit Kassenplus und -minus neben der Inventurdifferenz als die Stellen, an denen Verluste zuerst sichtbar werden.